抹茶粉是一种营养价值比较高的食材,它不会对身体造成不良的影响,可以说比较适合任何一个年龄段的群体来饮用,对身体是比较有好处的,不会产生副作用的问题,抹茶粉是用天然石磨成微粉状的蒸青绿茶,有很好的营养物质,在喝的时候最好不要用开水冲,避免导致营养下降。
抹茶粉能直接泡水喝吗
不能直接用开水冲。先用一点开水调膏,就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状,再慢慢加一点点水逐渐调成液体,最后加入你要冲的全部开水。不能用冷水调浆,会加速抹茶氧化变色。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完,凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。要做成东西的话,可以尝试做海绵蛋糕或戚风,饼干或软土司,不适合做太甜腻,清甜最配抹茶。
用抹茶通常按照日本茶道的方式饮用,需要遵循一系列复杂的规则。
基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量温(不是沸腾)水,然后搅拌均匀(传统上使用茶筅)。
在日本茶道中,“浓茶”用4克抹茶,加60CC开水,有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶,加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫,非常美丽,爽口。
抹茶可以做什么饮品
1、抹茶拿铁
食材:全脂牛奶450ml(如做一人份,可200ml左右即可) 抹茶粉30g 糖浆30ml(可根据个人口味增加或减少)
方法/步骤
在杯子中倒入浓糖水或糖浆。
在热锅里倒入全脂牛奶,小火烧至起泡。
继续倒入抹茶粉,边倒入边搅拌。 烧好了之后倒入杯子中。
条件允许,就还可以动手拉个花,
2、抹茶薄荷苏打冰
材料:抹茶(一念)4g、矿泉水20g、冰块适量、薄荷叶几片、苏打水(或
白癜风图像雪碧)200ml、薄荷糖浆(可无)1小匙
做法
1、将抹茶放入量杯中,倒入20
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,用长勺将抹茶搅拌成膏状备用
2、在杯中加入200ml的苏打水
,如喜欢甜口的,可加入雪碧代替
3、加入一小匙薄荷糖浆
,并用长勺将抹茶和苏打以及糖浆搅拌到一起
4、将搅拌好的抹茶薄荷苏打
,倒入放有冰块和薄荷叶的杯中
5、插入吸管,再挑选一片最好看的薄荷叶做装饰