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长春美食在他家吃嗨了,还以为到了德惠 [复制链接]

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到店消费提*哥并发圈

全单八折

仅限.7.26-8.26

不与店内其他福利共享

此福利仅限西朝阳路店

西朝阳路店

西朝阳路与云鹤胡同交汇处

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去德惠,每次必吃两样东西:撸串子、吃炒实蛋。这似乎已经成了德惠的一张名片。

撸串子主要是撸三分熟,而炒实蛋必须是那种煤焦子小炉子炒(烤)出来的。

大家都说德惠实蛋好吃,除了手法上的问题外,就因为挨着德大。提到德大相信大家都知道吧!

尽管同属于长春市,但去一次也颇费周折。每每念及那两种美食,就特别希望在长春能找到一家正宗的德惠风味。

前天在文化广场附近溜达,在西朝阳路与云鹤胡同交汇处,无意中发现了一家叫苗记德惠烧烤的店(西朝阳路店)。

他家的炒实蛋简直了,德惠原味。大头菜是炒实蛋绝配,但一定要加香肠。

还有三分熟,*哥个人撸了20多串,直到辣得不行了,才住嘴。

1

炒实蛋已经很棒了

炒毛蛋+炒鸽子能让人飞起

炒实蛋是纯德惠*实蛋,吃起来面而且香,搭配大头菜、辣椒,尤其配上香肠,简直就是德惠原版,满嘴里都是德惠烟火味。

炒毛蛋本身是超越*哥美食底线的一种美食,爱者爱的要死,不爱者看见就起反应。

然而如果经过他家炒制之后,却能发挥出别样的味道。同行的小伙伴大爱,我很羡慕她。

而炒鸽子绝对是他家店招级的美食。味道像极了川菜辣子鸡,或者你可以说它叫辣子鸽。超级登对的下酒菜。

辣椒提香,麻椒入麻,吃一口感觉满嘴的爽服,麻麻的,而又辣味在回味。鸽子已经成为小块,吃一口,然后喝一口酒,绝了。

2

三分熟/七分熟一定要点

烤胸口和烤心管是神品

烤至微焦,撒上辣椒,油脂和辣椒孜然充分融合,吃到嘴里又酥又筋道。这是我吃过最好吃的烤胸口。

新鲜的胸口,每天都是店家现采购,胸口油大,然而又筋道,是非常难得的部位。

德惠三分熟和农安三分熟,这些年一直部分伯仲,各有千秋。然无论农安德惠,只要是本地正宗都值得一吃。

苗记的三分熟和七分熟基本是德惠原味,肉嫩是根本,撒的辣椒必须够味,提香的提香,提辣的提辣,总之搭配相当合理。

吃三分熟在于前劲香而过瘾,后劲辣,刚吃的时候不觉得,越吃越辣,越辣越想吃。

七分熟

以下这三样*哥都试过,可以说也是必点串,尤其是牛心嘴。

生筋

腰子

牛心嘴

3

蒜蓉烤生蚝

都是活的相当肥美

蒜蓉粉丝扇贝

肉质新鲜,且有着扇贝肉的筋道,*也非常实诚。绝非合成扇贝。蒜蓉和粉丝的结合,赋予扇贝特别的香。

4

心管都是自己烀自己切

原材料现购现切绝不过夜

说到原材料,苗记西朝阳路店真是尽心尽力。心管自己烀自己切,新鲜的牛肉,新鲜的海鲜。

5

小店不大冷气充足

属于你的独家记忆

到店消费提*哥并发圈

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仅限.7.26-8.26

不与店内其他福利共享

此福利仅限西朝阳路店

文中所有活动福利解释权归店家所有

店内福利

西朝阳路店

苗记德惠原味烧烤

西朝阳路与云鹤胡同交汇处

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