“比赛结束！”随着裁判长一声令下，数控铣工赛区倒计时表盘时间归零，参赛者纷纷上交“试卷”——一个个比手掌稍大的铝合金加工件。一汽集团研发总院高级技师、参赛者李继东瞅了一眼表，11时30分，时间掐得刚刚好。为了参加8月31日至9月1日在长春国际会展中心举办的“技能中国行——走进吉林”暨吉林省第一届职业技能大赛，他苦练技能近两个月时间。
在吉林省第一届职业技能大赛上，车工赛项选手全神贯注比拼技能。
数控车工、电子技术、工业机器人、家政服务员、吉菜……选手们在比拼中屏气凝神，只为呈现出最佳竞技状态。
“这道菜名叫《一叶浮萍》，是我根据杭帮菜技法，运用东北特有的松茸、鱼类打造的一道创新吉菜。用料、汤汁比例及色泽、口感经过反复试验才达到了最佳状态。”8月31日下午，在8号馆进行的吉菜赛项中，经过分钟、3个比赛模块的角逐，参赛选手韩光绪交上了自选菜系作品《一叶浮萍》。刀功、勺功，塔菜、拔丝菜，虽然从事厨师行业20多年，但面对首届省赛，韩光绪一点儿不含糊。“对于吉菜行业发展来说，我们还有许多锻炼和提升的空间，通过此次大赛的交流学习，希望有越来越多的年轻技能人才涌现，助力吉菜真正走出去。”
作为极具吉林地域特色的本土赛项，吉菜赛项的亮相可谓备受
